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 LA CUISINE DU CERCLE les entrées

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pout pout
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MessageSujet: LA CUISINE DU CERCLE les entrées   Dim 14 Déc 2008 - 18:50

1 ere recette entrée: nous sommes en hiver bientot donc potage
potage aux riewele
ingrediens pour 10 pers
eau 2,1 l
bouillon pot au feu 1 cube
oeuf 2
farine de blé 150gr
noix de muscade 1 pointe de couteau
persil une cuillere à café
cerfeuil une cuilliere à café
creme liquide 1/2 verre
sel fin à la convenance
poivre noir à la convenance

mise en oeuvre
disperser au fouet dans l eau bouillante le cube de pot au feu, cuire 3 mm
et mettre de coté.
melanger la farine avec les oeuf et la muscade, travailler comme une pate à sablé pour obtenir des petit spagettis de 1 à 2 cm on obtient les rieweles , les pocher dans le bouillon ajouter les herbes et la creme
assaisoner à sa convenance et servir chaud
recette simple et rapide et peu chere

_________________
servir, sans se servir, ni s'asservir


Dernière édition par pout pout le Jeu 18 Déc 2008 - 21:48, édité 2 fois
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