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 message d'ouverture du cercle mess à l'officier CM

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Pinzuti
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MessageSujet: message d'ouverture du cercle mess à l'officier CM   Sam 13 Déc 2008 - 19:40

Mon cher chef cuistot :
J'ai l'immense honneur et privilège de t'annoncer que sur simple demande de ta part, je t'ouvre les portes d'un cercle messe et te nomme officier du cercle dans la foulée !
En échange, tu nous donneras de temps en temps, quand tu veux toutes les astuces que tu souhaites (intéressés par les sauces pour ma part) et les recettes.
Si tu le permets, je te fais tout de suite une suggestion et une demande :
Des recettes avec un minimum de produit pour varier du sempiternel plat de frite steak haché, et pattes au beurre.
En ce malheureux temps de crise le portefeuille n'est pas à l'honneur et les courses tournent vite autour des pattes, patate, riz, purée et je commence à saturer !!!

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koryo
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MessageSujet: Re: message d'ouverture du cercle mess à l'officier CM   Sam 13 Déc 2008 - 23:50

pout pout a écrit:
ok pas de pb pour la proposition
pour les sauces et recettes plein de bon tuyau rapide et simple à mettre en place, des idées de variation y compris sur les produits basique à faible cout.
exemple pates amélioré
cuire les pates al dante y ajouter une sauce simple à la tomate ( préparé ou faite maison )
et y ajouter poivron,olive noire,courgettes ,les ingrédient revenus
sont revenu dans la matiere grasse (beurre , huile, ou huile d'olive suivant les moyens financier ) la saison n'etant pas la bonne prendre des légumes surgelée moins chere
saupoudré de parmesan ou un autres fromage pas trop chere ( gruyere emmenthal )
la sauce préparer peut etre congelé pour pouvoir etre utilisé pour une autre recette ( l'art de savoir utiliser les restes sans se lasser )
autres astuces penser aux féculents différents
c'est à dire boulgour, polenta ,blé que l'on trouve en grande surface pour pas trop chere
j'ai aussi d'autres variante sympa meme avec les riz pommes de terre sous toutes ses formes ect ect
je peut fournir des recettes de l'entrée au dessert avec ingrédients et quantités par personne.

excellent ça c'est cool des que tu as des recettes pense a nous
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pout pout
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MessageSujet: Re: message d'ouverture du cercle mess à l'officier CM   Dim 14 Déc 2008 - 3:57

ok premier menu complet dimanche 14 décembre pour l'instant je vais au dodo il est déja tard
à tout à l'heure
patrick

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koryo
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MessageSujet: Re: message d'ouverture du cercle mess à l'officier CM   Dim 14 Déc 2008 - 14:02

pout pout a écrit:
ok premier menu complet dimanche 14 décembre pour l'instant je vais au dodo il est déja tard
à tout à l'heure
patrick

ok merci pout pout Very Happy
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koryo
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MessageSujet: Re: message d'ouverture du cercle mess à l'officier CM   Dim 14 Déc 2008 - 23:38

Terrible les recettes affraid affraid ca c'est cool il faudra que j'essaye ça
merci encore pout pout il y a aussi barracuda qui prépare aussi des bons petits plats :twisted:
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pout pout
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MessageSujet: Re: message d'ouverture du cercle mess à l'officier CM   Lun 15 Déc 2008 - 12:36

ok il peut aussi donner des recettes si il en connait sur le terroir, région particuliére je suis preneur, demain conseil de jour sur les cuissons des rotis,
temp de cuison,technique et astuces
pour reussir des cuissons parfaite.

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koryo
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MessageSujet: Re: message d'ouverture du cercle mess à l'officier CM   Lun 15 Déc 2008 - 19:49

ok pas de soucis Very Happy
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MessageSujet: Re: message d'ouverture du cercle mess à l'officier CM   Lun 15 Déc 2008 - 22:32

je suis preneuse pour les rotis a chaque fois je les fais ou trop ou pas assez cuit donc j'en fais plus lol!

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MessageSujet: Re: message d'ouverture du cercle mess à l'officier CM   Mer 17 Déc 2008 - 20:33

ben ça alors des messieurs qui cuisinent
je devrais peut etre les invité chez moi...
lol!
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MessageSujet: Re: message d'ouverture du cercle mess à l'officier CM   Mer 17 Déc 2008 - 20:43

Very Happy coco je me disais la meme chose lol!

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MessageSujet: Re: message d'ouverture du cercle mess à l'officier CM   Mer 17 Déc 2008 - 22:33

bah le plus simple on s'invite a tour de rle et chaqu'un prepare une recette lol! :twisted: ça me rappelle quelque chose

en tout cas c'est cool de nous donner des tuyaux merci pout pout
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MessageSujet: Re: message d'ouverture du cercle mess à l'officier CM   Mer 17 Déc 2008 - 22:43

koryo a écrit:
bah le plus simple on s'invite a tour de rle et chaqu'un prepare une recette lol! :twisted: ça me rappelle quelque chose

en tout cas c'est cool de nous donner des tuyaux merci pout pout

moi j'ai des rations qui traine dans le placard si ça interrese quelqu'un je sais très bien les cuisinés lol!

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MessageSujet: Re: message d'ouverture du cercle mess à l'officier CM   Mer 17 Déc 2008 - 23:27

et oui aine c'est une idée si on peu choisir je prendrai le numeros 12 il est pas mal lol! lol!
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MessageSujet: Re: message d'ouverture du cercle mess à l'officier CM   Jeu 18 Déc 2008 - 0:11

Sujet déplacer par mes soins, suite à l'initiative de Pinzuti et de pout pout.
Pout pout, puis-je te suggérer de bien séparer toutes tes recettes et astuces par des sujets différents. Cela évitera d'avoir des km de pages avec ton apport au forum et évitera à tous de fastidieuse recherches.
Essaye également de définir pour tous la terminologie spécifique présente dans tes recettes. Dès fois qu'un de ces messieurs veulent faire la cuisine à leurs dames pour les surprendre. Exemple :
Comment " réduire " une sauce ?
Comment " faire revenir " des légumes ?
Terme simple pour ceux qui ont l'habitude de cuisinier, mais pour le profane qui se contente de réchauffer au zippe sa ration de combat...
Merci d'avance et merci pour ta participation.
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MessageSujet: Re: message d'ouverture du cercle mess à l'officier CM   Jeu 18 Déc 2008 - 22:01

MES RESPECT MON GENERAL
J' ai effectués les changements que tu ma demander le cercle mess est ouvert à partir d'aujourd'hui quelques pieces restes en construction
je m'y applique trés rapidement
donne moi ton avis
le cercle évolura dans le temp afin de pouvoir avoir un large éventaille sans chercher une recette ou des techniques particuliéres pendant des heures

l'officier CM pout pout

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